Maison Vimont

À Houlgate, la Maison Vimont s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de pâtisserie et de chocolat. Ouverte le jour de la Saint-Valentin par Pauline et Antoine, un symbole fort pour ces passionnés, elle incarne l’amour du savoir-faire artisanal et des produits d’exception.

Aux commandes, Antoine et son équipe imaginent des créations où l’esthétique raffinée se marie à des saveurs authentiques. Fidèles aux grands classiques, ils les revisitent avec une touche de modernité, tant sur le visuel que sur l’équilibre des saveurs.

L’incontournable Houlgatais, composé de meringue, crème au beurre praliné et amandes torréfiées, incarne le savoir-faire maison. Mais c’est avec l’Évasion, création signature d’Antoine, que l’exotisme s’invite en vitrine : une alliance délicate entre mousse vanille, confit coco et fruit de la passion. La Forêt-Noire et le flan comptent aussi parmi les spécialités plébiscitées par les habitués.

Côté chocolat, la Maison Vimont privilégie un cacao tracé, issu du Vietnam et d’Ouganda, garantissant une rémunération juste aux producteurs et une qualité irréprochable. Et aux beaux jours, on y déguste également glaces, gaufres et crêpes, pour prolonger le plaisir en toute simplicité.

Un savoir-faire artisanal, une approche éthique et une pointe de gourmandise : voilà la signature Vimont.

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